かにを美味しく解凍しよう



かに通販を利用した時に気になる事って、かにの解凍方法ではありませんか?
ほとんどの、かに通販は鮮度を保つ為に、冷凍の状態で送られてきます。
せっかくの美味しいかに、なるべく上手に解凍して、美味しく頂きたいですよね!

私が色々試してみて、これは!
と思った解凍方法をご紹介します。


まず、ボイルガニの場合は冷蔵庫で一日ほどかけて、ゆっくり解凍する事です。
早く食べたいので、室温において解凍するという方もいらっしゃると思います。
実は、私もその一人でした。
しかしある時、友達に聞いて、冷蔵庫での解凍を試してみたのです。
身のぷりぷり感の違いにびっくり、かに通販でこんなに美味しいかにが食べられるなんて思っていませんでした。
ちなみに、かにから水分が出るので、下に深めのお皿を置くのを忘れずに!
もちろん解凍方法も大切ですが、自分のお気に入りのカニを選ぶことも大切ですね。

次に生ガニの場合です。
こちらは、ボイルガニと違い、冷蔵庫での解凍はおすすめしません。
生ガニの場合は、水での流水解凍がおすすめですよ。
だいたい10分くらい、流水にさらしてみて下さい。
味の違いにびっくりしますよ!

せっかくかに通販で美味しいかにを手に入れたら、その解凍方法にもこだわってみて下さいね。